Navratri Special Kheer Bhog 2025:नवरात्रि 2025 पूरे देश में धूमधाम से मनाई जाएगी। नौ दिनों तक भक्त माता रानी की पूजा कर भोग अर्पित करते हैं। परंपरा के अनुसार, खीर का भोग नवरात्रि में बेहद शुभ माना जाता है। मान्यता है कि खीर का मीठा स्वाद देवी दुर्गा को प्रिय है और इसे अर्पित करने से घर-परिवार पर सुख-समृद्धि और शांति का आशीर्वाद मिलता है।आमतौर पर लोग चावल की खीर बनाकर भोग लगाते हैं, लेकिन इस नवरात्रि आप चाहें तो चावल के साथ-साथ साबूदाने और मखाने की खीर भी प्रसाद में शामिल कर सकते हैं। आइए जानते हैं तीनों रेसिपी:
साबूदाने की खीर रेसिपी
सामग्री:
- साबूदाना 1 कप
- दूध 3 कप
- चीनी ½ कप
- इलायची पाउडर ½ चम्मच,
- घी 2 चम्मच, बादाम/पिस्ता।
खीर बनाने की विधि:
- साबूदाना धोकर 4–5 घंटे भिगो लें।
- दूध उबालकर उसमें चीनी और साबूदाना डालें।
- 10–15 मिनट पकाकर इलायची पाउडर मिलाएं।
- कटे बादाम-पिस्ता डालकर भोग में अर्पित करें।
चावल की खीर रेसिपी
सामग्री:
- चावल 1 कप
- दूध 4 कप
- चीनी ½ कप
- इलायची पाउडर ¼ चम्मच
- घी 2 चम्मच, ड्राई फ्रूट्स
खीर बनाने की विधि:
- चावल धोकर 30 मिनट भीगने दें।
- दूध उबालकर चावल डालें और पकाएं।
- इलायची और घी मिलाएं।
- गाढ़ी होने पर ड्राई फ्रूट्स डालकर परोसें।
मखाने की खीर रेसिपी
सामग्री:
- मखाने 1 कप
- दूध 2 कप
- चीनी ½ कप
- घी 2 चम्मच
- इलायची पाउडर
- ड्राई फ्रूट्स
खीर बनाने की विधि:
- घी में मखाने सुनहरा होने तक भूनें।
- हल्का-सा कुचलकर उबलते दूध में डालें।
- चीनी और इलायची मिलाकर 7–8 मिनट पकाएं।
- ड्राई फ्रूट्स डालकर तैयार करें।
भोग बनाने के टिप्स
- खीर हमेशा मोटे तले वाले बर्तन में बनाएं।
- पकाते समय लगातार चलाते रहें।
- केसर डालने से स्वाद और खुशबू बढ़ती है।
- ड्राई फ्रूट्स को हल्का भूनकर डालें।
नवरात्रि में इन तीनों खीरों का भोग अर्पित करने से माता रानी प्रसन्न होती हैं और भक्तों पर उनकी विशेष कृपा बरसती है।