भिंडी (Okra) एक स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है, खासतौर से बच्चों की तो ये बहुत ज़्यादा फेवरेट होती है और बड़े भी इस सब्जी को चाव से खाते हैं. लेकिन कुछ विशेष परिस्थितियों या बीमारियों में इसका सेवन सीमित या पूरी तरह टालना चाहिए. आइए जानते हैं कि किन स्वास्थ्य समस्याओं में भिंडी खाने से बचना चाहिए.
किडनी की बीमारी
भिंडी में ऑक्जालेट की मात्रा अधिक होती है, जो किडनी स्टोन (गुर्दे की पथरी) की समस्या को बढ़ा सकता है. अगर आपको पहले से ही पथरी या किडनी से जुड़ी कोई समस्या है, तो भिंडी से परहेज़ करें.
डायबिटीज
भिंडी ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मददगार मानी जाती है, लेकिन एक रिसर्च में पाया गया कि भिंडी का पानी इंसुलिन को अवशोषित करने की क्षमता को कम कर सकता है. अगर आप डायबिटीज की दवा (जैसे मेटफॉर्मिन) ले रहे हैं, तो डॉक्टर की सलाह के बिना भिंडी का अत्यधिक सेवन न करें.
गठिया
भिंडी में मौजूद सोलानिन (Solanine) जैसे कुछ यौगिक संधियों में सूजन (joint inflammation) को बढ़ा सकते हैं, खासकर अगर आपको पहले से ही गठिया की समस्या है. अधिक मात्रा में सेवन करने से सूजन और दर्द बढ़ सकता है.
एसिडिटी और गैस की समस्या
भिंडी में फाइबर अधिक होता है और यह म्यूसीलेज (एक तरह का चिपचिपा पदार्थ) भी पैदा करती है. यह कुछ लोगों में गैस, एसिडिटी और अपच का कारण बन सकता है.
स्वस्थ लोगों के लिए फायदे
यदि कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं है, तो भिंडी कई तरह से लाभकारी होती है:
पाचन में सुधार
ब्लड शुगर कंट्रोल
इम्यून सिस्टम मजबूत
स्किन और बालों के लिए फायदेमंद
