Diwali Snacks Recipe 2025: दिवाली पर तैयार करें ये 5 आसान और टेस्टी पकवान, हर किसी को भाएगा स्वाद
Diwali Snacks Recipe 2025: दिवाली का त्योहार खुशियों, रोशनी और स्वाद से भरा होता है। इस दिन घरों में रौनक के साथ-साथ रसोई में भी सुगंध और जायके की महक फैल जाती है। मिठाइयों के साथ अगर कुछ नमकीन और चटपटा स्नैक्स भी मिल जाए, तो त्योहार का मज़ा दोगुना हो जाता है।
अगर आप इस छोटी दिवाली पर कुछ खास बनाने की सोच रही हैं, तो हम लेकर आए हैं 5 ऐसे पारंपरिक लेकिन स्वादिष्ट स्नैक्स जिनकी खुशबू से आपका घर महक उठेगा और मेहमानों के चेहरे पर मुस्कान आ जाएगी।
1. मसाला मठरी – कुरकुरी और मसालेदार पारंपरिक स्नैक
मठरी एक ऐसा स्नैक है जिसे हर त्यौहार पर बनाना शुभ माना जाता है। छोटी दिवाली पर मसाला मठरी बनाकर आप अपने मेहमानों को गरमागरम चाय के साथ परोस सकती हैं। इसे बनाने के लिए गेहूं या मैदे के आटे में अजवाइन, कसूरी मेथी, नमक, काली मिर्च और घी डालकर सख्त आटा गूंथें। फिर इसे छोटे गोले बनाकर हल्का बेलें और धीमी आंच पर सुनहरा तलें। मठरी को आप एयरटाइट डिब्बे में कई दिनों तक स्टोर कर सकती हैं त्योहारों के दौरान झटपट परोसने वाला बेस्ट स्नैक है।
2. चिवड़ा मिक्स – हल्का, कुरकुरा और हेल्दी स्नैक
पोहा, मूंगफली, सूखे नारियल और मसालों से बना चिवड़ा मिक्स एक ऐसा स्नैक है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है।
इसे बनाने के लिए एक कड़ाही में थोड़े से तेल में राई, करी पत्ता, हरी मिर्च और मूंगफली भूनें। फिर इसमें पतला पोहा, भुने चने और सूखा नारियल डालें। नमक, हल्दी और थोड़ा अमचूर डालकर अच्छे से मिक्स करें। यह हल्का और लो ऑयल स्नैक है इसे पहले से बनाकर रखा जा सकता है और जब भी कोई मेहमान आए, तुरंत परोसा जा सकता है।
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3. पनीर टिक्का – चटपटा और प्रोटीन से भरपूर स्नैक
अगर आप कुछ गर्म और झटपट बनने वाला स्नैक ढूंढ रही हैं, तो पनीर टिक्का बिल्कुल सही विकल्प है।
पनीर के टुकड़ों को दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर, नींबू रस और थोड़ा तेल मिलाकर 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें। इसके बाद इन्हें शिमला मिर्च और प्याज के साथ साटे स्टिक पर लगाएं और अवन या तवे पर सेकें। ऊपर से चाट मसाला छिड़कें और हरी चटनी के साथ सर्व करें दिवाली की शाम को परफेक्ट पार्टी डिश।
4. आलू चाट – हर दिल अजीज स्ट्रीट-स्टाइल स्नैक
छोटी दिवाली पर शाम की चाय के साथ कुछ तीखा और ताज़ा चाहिए? तो आलू चाट से बेहतर कुछ नहीं।
उबले हुए आलू को क्यूब्स में काटकर हल्का फ्राई करें। अब उसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, नींबू रस, धनिया पत्ती, हरी और इमली की चटनी मिलाएं। ऊपर से चाट मसाला और सेव डालें।
यह आसान और टेस्टी रेसिपी है जो मेहमानों को बेहद पसंद आएगी।
5. शकरपारे – दिवाली की मीठी परंपरा
बिना मिठाई के दिवाली अधूरी है, और शकरपारे तो हर घर में बनते ही हैं। मैदे में सूजी, घी और थोड़ा दूध डालकर सॉफ्ट आटा गूंथें। इसे बेलकर छोटे टुकड़ों में काटें और धीमी आंच पर कुरकुरा तलें। फिर इन्हें हल्की चाशनी में डालें ताकि शकरपारे पर मीठी परत चढ़ जाए। ठंडा होने पर यह स्नैक बच्चों और बड़ों दोनों का फेवरेट बन जाता है।
त्योहार का स्वाद, परंपरा का एहसास
इन पांच स्वादिष्ट स्नैक्स को अगर आप छोटी दिवाली पर बना लें, तो दिवाली के दिन बस मिठाई और खुशियां परोसनी रहेंगी।
घर आए मेहमान भी आपके हाथों के स्वाद के दीवाने बन जाएंगे। तो इस बार दीवाली पर अपनी रसोई में इन पारंपरिक लेकिन मॉडर्न टच वाले स्नैक्स को ज़रूर जगह दें।
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