आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी और अनियमित जीवनशैली में अनहेल्दी खान-पान बीमारियों का सबसे बड़ा कारण बन गया है। हम अक्सर समय बचाने या सुविधा के चक्कर में प्रोसेस्ड, तला-भुना या बाहर का खाना ज्यादा खाते हैं। लेकिन क्या आप जानती हैं कि अनहेल्दी खाने का सीधा और बुरा असर सेहत पर पड़ता है और हमें कई तरह की बीमारियां घेर सकती हैं, जिनमें पेट से जुड़ी समस्याएं, वजन बढ़ना और पोषक तत्वों की कमी शामिल हैं। इसलिए, हेल्दी रहने के लिए अच्छी डाइट लेना जरूरी है।
लौकी में 90 प्रतिशत से ज्यादा पानी होता है। इसलिए, यह गर्मियों की हाइड्रेटिंग सब्जी मानी जाती है। इसके अलावा, यह विटामिन-सी, के, एक और बी के साथ कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक, आयरन और फाइबर जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। साथ ही, यह अल्कलाइन प्रकृति की होती है, जो डाइजेशन, हाइड्रेशन, वजन घटाने और हेल्थ के लिए फायदेमंद होती है।
पेट रहेगा सही और डाइजेशन होगा दुरुस्त
लौकी के जूस का सबसे पहला और जबरदस्त फायदा आपके डाइजेशन पर पड़ता है। इस जूस में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है। यह घुलनशील और अघुलनशील फाइबर से भरपूर होता है। फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे आप ज्यादा खाने से बचते हैं। फाइबर की मौजूदगी के कारण यह जूस पेट को आसानी से साफ करता है।
खाली पेट लौकी का जूस पीने से, कब्ज, गैस और एसिडिटी जैसी डाइजेशन जुड़ी समस्याएँ दूर होती हैं। यह पेट की आंतरिक परत को शांत करता है और पेट में एक्स्ट्रा एसिड को बेअसर करता है। यह जूस शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालता है, जिससे पेट की सफाई होती है और डाइजेशन दुरुस्त होता है। यह डाययूरेटिक के रूप में भी काम करता है, जो किडनी को साफ करने में मदद करता है।
वजन होगा कम
लौकी का जूस शरीर के मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने में मदद करता है, जिससे तेजी से फैट बर्न होता है। यह जूस विशेष रूप से पेट के आस-पास जमी चर्बी को अंदर करने में भी कारगर है। रोजाना इस जूस को पीने से एक्स्ट्रा चर्बी धीरे-धीरे कम होने लगती है और आपको 15 दिनों में ही फर्क महसूस होने लगता है।
चेहरे पर आएगा बेदाग निखार
लौकी का जूस हेल्थ के लिए ही नहीं, बल्कि त्वचा के लिए भी अच्छा होता है, क्योंकि त्वचा का स्वास्थ्य हमारी आंतरिक स्वास्थ्य का आईना होता है। लौकी का जूस आपकी त्वचा पर भी पॉजिटीव असर डालता है। लौकी में 90 प्रतिशत से ज्यादा पानी होता है। खाली पेट इसका जूस पीने से शरीर में पानी की कमी नहीं होती है। पर्याप्त हाइड्रेशन त्वचा की इलास्टिसिटी बनाए रखने और उसे हेल्दी दिखने में मदद करता है। जब शरीर से टॉक्सिंस बाहर निकलते हैं और डाइजेशन दुरुस्त होता है, तो इसका सीधा असर आपकी त्वचा पर दिखाई देता है।
लौकी का जूस, स्किन को अंदर से साफ करके उसे ग्लोइंग बनाता है। यह मुंहासे और अन्य त्वचा समस्याओं को कम करने में भी मददगार होता है। इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट त्वचा को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, जो उम्र बढ़ने के लक्षणों को धीमा करने और त्वचा को जवां बनाए रखने में मदद करता है।
लौकी का जूस बनाते समय ध्यान रखें ये बातें
हमेशा ताजी लौकी का ही इस्तेमाल करें।
लौकी को काटने से पहले चख जरूर लें। अगर यह कड़वी लगे, तो इसका जूस न पिएं, क्योंकि कड़वी लौकी में कुछ हानिकारक यौगिक होते हैं।
जूस में नमक, चीनी या ज्यादा मसाले न डालें। आप स्वाद के लिए थोड़ा अदरक, पुदीना या नींबू का रस मिला सकती हैं।
जूस को खाली पेट सुबह के समय पीना सबसे अच्छा होता है।
यदि आपको हेल्थ से जुड़ी कोई समस्या है, तो किसी भी नए डाइट प्लान को शुरू करने से पहले डॉक्टर या डाइटिशियन से सलाह जरूर लें।
लौकी के जूस के अन्य फायदे
लौकी में पोटेशियम होता है, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है।
लौकी में कुछ ऐसे कंपाउंड होते हैं, जो तनाव और चिंता को कम करते हैं।
यूटीआई को रोकने में मदद करता है।
यह लिवर को डिटॉक्स करता है।
