खाने में गुड़ का इस्तेमाल करना चीनी से कहीं ज्यादा अच्छा माना जाता है। वजन कम करने से लेकर कई अन्य बीमारियों के लिए भी गुड़ काफी उपयोगी होता है। गुड़ का सेवन इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए भी किया जाता है। साथ ही पाचन के लिए भी यह काफी अच्छा रहता है। फिलहाल हम बात कर रहे हैं गुड़ से बनने वाली चाय की। यह स्वाद में तो लाजवाब होगी ही, साथ ही आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद रहेगी। इसके आपको भरपूर एनर्जी मिलेगी। जो भी इसे एक बार पी लेगा वह इस पर मोहित हुए बिना नहीं रह पाएगा। तारीफों के साथ वह फिर से इसकी मांग करेगा। इसे बनाना जरा भी मुश्किल नहीं है। अगर आपने अभी तक इसका मजा नहीं लिया है तो अब और देर नहीं करें।
सामग्री
3 चम्मच बारीक गुड़
2 चम्मच चाय की पत्ती
2 इलायची
1 चम्मच सौंफ
1 कप पानी
2 कप दूध
आधा चम्मच कालीमिर्च पाउडर
1 इंच अदरक
विधि
सबसे पहले पैन में एक कप पानी गरम करें और उसमें इलायची, काली मिर्च, अदरक, सौंफ जैसी चीजें मिलाकर उबालें।यह उबलने लगे तब इसमें दूध मिलाकर फिर से उबालें। इसमें गुड़ डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि गुड़ इसमें घुल जाए।अब आपकी गुड़ की चाय तैयार है।गुड़ डालने के बाद ज्यादा देर तक उबालने से चाय फट सकती है इसलिए इसे कम उबालें।
