प्याज का इस्तेमाल ज्यादातर घरों की रसोई में तड़का लगाने से लेकर सब्जी की ग्रेवी बनाने तक में किया जाता है. इसके अलावा इसे सलाद की तरह कच्चा खाने से न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ता है, बल्कि ये आपके पाचन के लिए भी फायदेमंद रहता है. प्याज का इस्तेमाल सिर्फ खाने में ही नहीं बल्कि कई और तरीकों से भी किया जा सकता है. हेल्थ लाइन के मुताबिक, 100 ग्राम कच्चे प्याज में 89 प्रतिशत पानी पाया जाता है. इसके अलावा इसमें 1.1 ग्राम प्रोटीन, 1.7 ग्राम फाइबर भी होता है. प्याज में विटामिन C,बी9, बी6 पोटेशियम और सल्फर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. ये पाचन को सही रखने से लेकर बीपी मैनेजमेंट, बोन हेल्थ, हेयर हेल्थ, त्वचा को स्वस्थ रखने तक कई तरह से फायदेमंद रहता है.घर की रसोई में मौजूद चीजें किसी खजाने से कम नहीं होती हैं. सब्जियों से लेकर मसालों तक…स्वाद और सेहत देने का काम करते हैं तो वहीं डोमेस्टिक वर्क में इन चीजों को अलग-अलग तरीके से स्मार्टली भी इस्तेमाल किया जा सकता है. जान लेते हैं प्याज को खाने के अलावा आप किन और कामों में ले सकते हैं.
बालों के लिए प्याज
मार्केट में प्याज के तेल से लेकर शैंपू में भी इसका एक्सट्रेक्ट डाला जाने लगा है. ये स्कैल्प से डैंड्रफ क्लीन करने से लेकर बालों का झड़ना रोकता है और नेचुरल तरीके से काला बनाए रखे में मदद करता है. हर बार बालों को शैंपू करने से पहले प्याज का रस स्कैल्प पर अप्लाई करने से आपके बाल हेल्दी बनते हैं. इसे लगातार आप हफ्ते में तीन पर इस्तेमाल करेंगे तो एक महीने में बढ़िया रिजल्ट मिलता है. हालांकि इसी के साथ खानपान सुधारना जरूरी है.
उल्टी रोकने के लिए प्याज
किसी को अगर उल्टी आ रही हो और घर में कोई दवा न हो तो प्याज को कूटकर उसका रस निकाल लें. अब इसी तरह से अदरक का भी रस निकालें, दोनों को बराबर मात्रा में मिलाकर सेवन करने से उल्टी आना कम हो जाती है. इससे मितली की समस्या भी कम होती है.
पिंपल्स के लिए प्याज
चेहरे पर पिंपल बार-बार हो जाते हैं तो भी प्याज का रस आपके काफी काम आ सकता है. इसे फेस पर लगाने से पिंपल्स तो कम होंगे ही साथ में दाग-धब्बे भई धीरे-धीरे हल्के होने लगते हैं, जिससे फेस क्लीन-क्लियर हो जाता है. इसे फेस पर 15 से 20 मिनट तक लगाएं और फिर सादा पानी से साफ कर दें.
चीला बनेगा परफेक्ट
बहुत सारे लोगों को शिकायत रहती है कि चीला या फिर डोसा तवा पर चिपक जाता है. इस समस्या से बचने के लिए प्याज को बीच से काट लें और फिर इसे तवा पर रगड़ दें. इसके बाद जब आप बेटर डालेंगे तो चीला या फिर डोसा चिपकता नहीं है. मेरी दादी इसी तरह से बिना तेल के चीला बनाया करती थीं, इसलिए ये एक आजमाया हुआ नुस्खा है.
कीड़े-मकोड़े भागेंगे दूर
प्याज का रस निकालकर इसमें थोड़ा पानी मिला लें और इसे एक स्प्रे बोतल में भर लें. अब ये मिश्रण उन कोनों में डालें जहां पर कीड़े होने का ज्यादा डर रहता है. इसकी गंध से कीड़े-मकोड़े भाग जाते हैं साथ ही छिपकली भी नहीं आती हैं. इस तरह से प्याज आपके कई परेशानियों को कम कर सकता है.
