Winter Special Ladoo Recipe: ठंड में खाएं ड्राई फ्रूट्स लड्डू, हैं जबरदस्त फायदे, जानिए इसकी आसान रेसिपी
Winter Special Ladoo Recipe: सर्दियों के मौसम में शरीर को गर्म, मजबूत और ऊर्जावान बनाए रखना बेहद ज़रूरी होता है। ऐसे में अगर आप कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो ड्राई फ्रूट्स लड्डू (Dry Fruits Ladoo) एक परफेक्ट ऑप्शन है। भारतीय घरों में सर्दियों में बनने वाले इन लड्डुओं में बादाम, काजू, पिस्ता, खजूर और घी जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो इम्यूनिटी को बढ़ाने, थकान मिटाने और सर्दी-जुकाम से बचाने में मदद करते हैं। आइए जानते हैं ड्राई फ्रूट्स लड्डू बनाने की आसान रेसिपी और इसके सेहतमंद फायदे।
ड्राई फ्रूट्स लड्डू बनाने की सामग्री
| सामग्री | मात्रा (Approx) | फायदे |
|---|---|---|
| काजू | ½ कप | दिमाग़ को तेज़ बनाता है, एनर्जी देता है |
| बादाम | ½ कप | इम्यूनिटी और हड्डियों के लिए फायदेमंद |
| पिस्ता | ¼ कप | कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करता है |
| किशमिश | ¼ कप | एनर्जी बढ़ाने और पाचन सुधारने में मददगार |
| खजूर | 1 कप (बीज निकले हुए) | नेचुरल स्वीटनर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर |
| घी | 1 टेबलस्पून | शरीर को गर्म रखता है और पाचन में सहायक |
| इलायची पाउडर | ½ टीस्पून | स्वाद और खुशबू के साथ पाचन में सुधार करता है |
कैसे बनाएं ड्राई फ्रूट्स लड्डू
सबसे पहले बादाम, काजू, पिस्ता और किशमिश को बारीक काट लें।
खजूर के बीज निकालकर उन्हें मिक्सर में हल्का दरदरा पीस लें।
एक पैन में घी डालकर गर्म करें और उसमें सारे ड्राई फ्रूट्स डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
अब इसमें दरदरा पिसा खजूर डालें और कलछी से मिलाएं।
जब मिश्रण एकसार हो जाए तो इलायची पाउडर डालें और गैस बंद कर दें।
थोड़ा ठंडा होने पर हाथों में हल्का घी लगाकर मिश्रण से गोल-गोल लड्डू बना लें।
आपके हेल्दी और स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट्स लड्डू तैयार हैं! इन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखकर 10–15 दिनों तक सुरक्षित रखा जा सकता है।
ड्राई फ्रूट्स लड्डू खाने के फायदे
1. इम्यूनिटी बढ़ाते हैं
ड्राई फ्रूट्स में मौजूद विटामिन C, E और मिनरल्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं। रोजाना एक लड्डू खाने से सर्दी-जुकाम से बचाव होता है।
2. सर्दी भगाने में असरदार
घी और खजूर शरीर को गर्म रखते हैं, जिससे ठंड के मौसम में होने वाली जकड़न या कमजोरी नहीं होती।
3. वजन बढ़ाने में मददगार
जिन लोगों का वजन कम है, उनके लिए यह लड्डू बेस्ट हैं। इन्हें दूध के साथ खाने से एनर्जी लेवल बढ़ता है और बॉडी को हेल्दी फैट मिलता है।
4. थकान और कमजोरी दूर करते हैं
किशमिश और खजूर में मौजूद आयरन और मैग्नीशियम शरीर की थकान दूर करते हैं और दिनभर एनर्जी बनाए रखते हैं।
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5. दिल और हड्डियों के लिए फायदेमंद
ड्राई फ्रूट्स में पाए जाने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड और कैल्शियम दिल को मजबूत रखते हैं और हड्डियों की सेहत सुधारते हैं।
हेल्थ टिप्स
- रोज सुबह या शाम एक लड्डू दूध के साथ खाएं।
- ज्यादा कैलोरी सेवन से बचने के लिए दिन में 2 से ज़्यादा लड्डू न खाएं।
- डायबिटीज़ के मरीज बिना डॉक्टर सलाह के सेवन न करें।
FAQs
सवाल – क्या ड्राई फ्रूट्स लड्डू रोज खाना सही है?
जवाब –हाँ, दिन में एक लड्डू खाना इम्यूनिटी और एनर्जी दोनों के लिए फायदेमंद है।
सवाल – क्या डायबिटीज़ वाले लोग इसे खा सकते हैं?
जवाब –डायबिटीज़ के मरीजों को इन लड्डुओं में खजूर और घी की मात्रा को सीमित रखना चाहिए या डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
सवाल – ड्राई फ्रूट्स लड्डू कितने दिन तक स्टोर कर सकते हैं?
जवाब – एयरटाइट कंटेनर में रखने पर ये लड्डू कमरे के तापमान पर 10–15 दिन तक और फ्रिज में एक महीने तक सुरक्षित रहते हैं।
सवाल – बच्चों को ड्राई फ्रूट्स लड्डू देना सही है क्या?
जवाब – हाँ, बच्चों को आधा या छोटा लड्डू देना उनकी एनर्जी और इम्यूनिटी के लिए बहुत अच्छा होता है।
सवाल – क्या इसमें चीनी डालनी ज़रूरी है?
जवाब – नहीं, खजूर खुद प्राकृतिक मिठास देता है। इसलिए इसमें अतिरिक्त चीनी डालने की जरूरत नहीं है।
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